單項(xiàng)選擇題對(duì)比利時(shí)、荷蘭、盧森堡等國(guó)家的餐飲影響較大的是（）。
A.法式餐飲
B.英式餐飲
C.美式餐飲
D.俄式餐飲
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題中餐大型宴會(huì)上冷盤的時(shí)間是開宴前（）。
A.5分鐘
B.10分鐘
C.15分鐘
D.30分鐘
2.單項(xiàng)選擇題中餐撤換餐具的位置及順序是（）。
A.主人順時(shí)針
B.主人逆時(shí)針
C.主賓順時(shí)針
D.主賓逆時(shí)針
3.單項(xiàng)選擇題在宴會(huì)預(yù)定中，酒店與客戶聯(lián)絡(luò)的主要方式是（）。
A.電話預(yù)訂
B.面談?lì)A(yù)訂
C.傳真預(yù)訂
D.網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂
4.單項(xiàng)選擇題白葡萄酒、紅葡萄酒和香檳酒在為客人正式斟倒前，均要先請(qǐng)主人品評(píng)酒質(zhì)，方法是先在主人的酒杯中斟入（）。
A.1/2杯
B.1/3杯
C.1/4杯
D.1/5杯
5.單項(xiàng)選擇題為早餐客人提供的蛋類菜肴中通常跟配烤面包的是（）。
A.奄列蛋
B.煎蛋
C.炒蛋
D.水波蛋
最新試題
在廚房的衛(wèi)生管理中，如何確保廚房的清潔和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在餐廳的顧客投訴處理中，如何有效解決問(wèn)題并恢復(fù)顧客信任（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
廚房的能源和水資源管理中，節(jié)能減排的措施有哪些（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在廚房的菜品創(chuàng)新中，如何確保新菜品的成功推出（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在廚房的菜品研發(fā)中，如何確保新菜品的創(chuàng)新性和可行性（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在餐飲企業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型中，如何提升運(yùn)營(yíng)效率和服務(wù)質(zhì)量（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種方式有助于提升餐廳的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在餐廳的裝修設(shè)計(jì)中，應(yīng)如何平衡美觀與實(shí)用性（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
餐廳在進(jìn)行品牌合作時(shí)，應(yīng)考慮哪些因素（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在餐飲企業(yè)的品牌建設(shè)中，以下哪項(xiàng)不是有效的策略（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題