單項(xiàng)選擇題成人以每日攝入()g膳食纖維為宜。
A.15g
B.24g
C.30g
D.35g
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1.單項(xiàng)選擇題維生素B2含量最高的食物是()。
A.瘦豬肉
B.花生仁
C.豬肝
D.葵花子仁
2.單項(xiàng)選擇題維生素B1含量最高的食物是()。
A.瘦豬肉
B.花生仁
C.豬肝
D.葵花籽仁
3.單項(xiàng)選擇題下列哪個(gè)不是維生素B1的名稱(chēng)()。
A.硫胺素
B.抗腳氣病因子
C.抗貧血因子
D.抗神經(jīng)炎因子
4.單項(xiàng)選擇題我國(guó)居民成人維生素D的RNI為()μg。
A.40
B.30
C.20
D.10
5.單項(xiàng)選擇題下列食物每100克當(dāng)中維生素A含量最高的是()。
A.羊肝
B.雞肝
C.豬肝
D.牛肝
6.單項(xiàng)選擇題800IU維生素D相當(dāng)于()μg維生素D。
A.10
B.20
C.40
D.80
7.單項(xiàng)選擇題9mgβ-胡蘿卜素相當(dāng)于()mg 視黃醇當(dāng)量。
A.1
B.1.5
C.3
D.4.5
8.單項(xiàng)選擇題膳食中煙酸的參考攝入量(RNI)成年男子為()。
A.15mg NE/日
B.14mg RE/日
C.24mg NE/日
D.24mg RE/日
9.單項(xiàng)選擇題下列是嬰幼兒維生素A慢性中毒的常見(jiàn)癥狀為()。
A.皮脂溢出樣皮炎
B.毛發(fā)枯干稀少
C.骨痛
D.以上都是
10.單項(xiàng)選擇題下列哪個(gè)不是維生素B5缺乏以后的“3D”癥狀()。
A.皮炎
B.腹瀉
C.癡呆
D.脂溢性脫發(fā)
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食物攝入頻率調(diào)查法具有以下特點(diǎn)()
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