食品快速檢測中使用的標準物質(zhì)純度一般≥（）

食用油中總極性物質(zhì)測定時，取樣后樣品放在（）加熱。

平板接種過程中，為了讓培養(yǎng)基與樣品充分混合，晃動過于激烈導致培養(yǎng)基從平板中撒出，可能對結(jié)果的影響是（）。

在煎炸過程中，由于食用油在高溫環(huán)境和水分作用下連續(xù)反復使用，將發(fā)生一系列反應(yīng)，生成（）等化合物，這些化合物比甘油三酸脂分子極性大，被稱為極性組分。

鹽酸萘乙二胺法快速測定亞硝酸鹽含量，顯色生成的偶氮化合物呈（）

含硼酸的待測液顯色吹干物，應(yīng)選用（）溶解。

硼酸快檢質(zhì)控試驗，一般應(yīng)同時進行哪些試驗（）

下列選項中哪些屬于食品快速檢測技術(shù)的特點（）

關(guān)于化學比色法快速檢測技術(shù)，下列描述不正確的是（）

（）不能達到降低誤差的目的。