單項(xiàng)選擇題茶不可泡得太濃，因?yàn)闈獠栌袚p（），對(duì)脾胃虛寒者更甚。
A.胃氣
B.肝氣
C.脾氣
D.心氣
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1.單項(xiàng)選擇題茶點(diǎn)房的外間為（）需放置食品柜。
A.準(zhǔn)備間
B.燒水間
C.供應(yīng)間
D.洗滌間
2.單項(xiàng)選擇題茶葉中氨基酸含量多少直接影響著茶湯的（）。
A.鮮靈度
B.鮮爽度
C.醇爽度
D.清香度
3.單項(xiàng)選擇題時(shí)尚新潮式茶館可以“（）”形式讓茶客享受到精美多樣的茶食茶點(diǎn)。
A.自產(chǎn)自銷
B.預(yù)先訂購(gòu)
C.委托加工
D.自助
4.單項(xiàng)選擇題烏龍茶的制作方法概括起來(lái)（）。
A.較單一
B.很簡(jiǎn)單
C.工序較少
D.工序較多
5.單項(xiàng)選擇題《荈賦》“器擇陶揀，出自東甌”的“東甌”所指位于現(xiàn)在的（）。
A.浙江
B.山東
C.廣東
D.江西
最新試題
以下哪種茶具在唐代最為流行（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在制作茶點(diǎn)時(shí)，以下哪種技巧可以幫助保持面團(tuán)的柔軟度（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
儲(chǔ)存品茗用水時(shí)，以下哪項(xiàng)措施能延長(zhǎng)水質(zhì)保鮮期（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
潮汕功夫茶起源于哪個(gè)朝代（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種茶具在古代被稱為“茶之父”（）
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品茗用水的主要來(lái)源不包括以下哪一項(xiàng)（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種過(guò)濾材料在品茗用水凈化中主要用于去除異味和有機(jī)物（）
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茶在唐代被稱作什么（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
品茗用水的酸堿度對(duì)茶湯風(fēng)味的影響主要體現(xiàn)在哪個(gè)方面（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
茶館文化起源于哪個(gè)朝代（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題