單項選擇題《熟肉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定肉灌腸中菌落總數(shù)應(yīng)不得超過()CFU/g。
A.5000
B.30000
C.50000
D.500
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1.單項選擇題《熟肉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定熏煮火腿中菌落總數(shù)應(yīng)不得超過()CFU/g。
A.5000
B.30000
C.10000
D.500
2.單項選擇題二硫腙比色法測定鋅的pH條件是()
A.酸性溶液
B.中性溶液
C.堿性溶液
D.任意溶液
3.單項選擇題比色法測定肉、蛋制品中的鎘時,試樣經(jīng)消化后在堿性溶液中,鎘離子與鎘試劑經(jīng)()萃取分離,導(dǎo)入原子吸收儀原子化后測定。
A.4⁃甲基⁃2⁃戊酮
B.甲基異丁酮
C.MIBK
D.乙酸丁酯
4.單項選擇題原子吸收光譜法測定肉、蛋制品中的鎘時,在pH=6溶液中,鎘離子與二硫腙形成絡(luò)合物,經(jīng)()萃取分離,導(dǎo)入原子吸收儀原子化后測定。
A.4⁃甲基⁃2⁃戊酮
B.甲基異丁酮
C.MIBK
D.乙酸丁酯
5.單項選擇題原子吸收光譜法測定肉、蛋制品中的鎘時,在酸性溶液中鎘離子與碘離子形成絡(luò)合物,經(jīng)()萃取分離,導(dǎo)入原子吸收儀原子化后測定。
A.4⁃甲基⁃2⁃戊酮
B.甲基異丁酮
C.MIBK
D.以上都是
最新試題
用PH計測PH值時,最后需要將試液的()。
題型:單項選擇題
測葡萄酒中干浸出物時,恒溫水浴的作用是()。
題型:單項選擇題
食品抽樣檢驗對檢驗批的組成有一定要求,下列關(guān)于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是()。
題型:單項選擇題
電位滴定法測黃酒中總酸時,裝樣品的容器是()。
題型:單項選擇題
食品抽樣檢驗需要一定的抽樣工具,下列不屬于樣品抽樣工具的是()。
題型:單項選擇題
2011年5月6日罐裝的酒,()是錯誤的標(biāo)示方式。
題型:單項選擇題
抽樣檢驗時樣品的抽取十分重要,下列關(guān)于液體樣品的采樣方法正確的是()
題型:單項選擇題
食品檢驗時往往需要對樣品進(jìn)行分樣,檢驗用樣品的分樣一般一式()份。
題型:單項選擇題
比色法葡萄酒中甲醇的測定原理:甲醇經(jīng)氧化成()后,與品紅--亞硫酸作用生成藍(lán)紫色化合物,與標(biāo)準(zhǔn)系列比較定量。
題型:單項選擇題
配制質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的氯化鈉溶液100G,下面配制正確的是()。
題型:單項選擇題