單項選擇題食品抽樣檢驗需要一定的抽樣工具,下列不屬于樣品抽樣工具的是()。

A.扦樣器
B.取樣鏟
C.裝樣容器
D.產(chǎn)品包裝袋


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1.單項選擇題測白酒酒精度時對密度瓶的處理方法是()。

A.將密度瓶洗凈,烘干,稱量
B.將密度瓶洗凈,并立即稱量
C.將密度瓶用蒸餾水洗凈,再用試樣液沖洗三遍,并迅速稱量
D.將密度瓶洗凈,反復烘干,稱量,直至恒重

3.單項選擇題測葡萄酒中干浸出物時,恒溫水浴的作用是()。

A.蒸發(fā)掉部分揮發(fā)性物質(zhì)
B.將樣品蒸干
C.將樣品保持一定溫度
D.加熱

4.單項選擇題2011年5月6日罐裝的酒,()是錯誤的標示方式。

A.20110506
B.2011-05-06
C.2011-5-6
D.2011年5月6日

5.單項選擇題預包裝飲料酒標簽中凈含量的標示應由()組成。

A.凈含量、數(shù)字和計量單位
B.數(shù)字和計量單位
C.凈含量和計量單位
D.凈含量、數(shù)字和法定計量單位

8.單項選擇題配制質(zhì)量分數(shù)為5%的氯化鈉溶液100G,下面配制正確的是()。

A.稱取5G氯化鈉,100G水,混勻
B.稱取5G氯化鈉溶解定容至100ML
C.稱取5G氯化鈉,95G水,混勻
D.稱取10G氯化鈉溶解定容至900ML

9.單項選擇題電位滴定法測黃酒中總酸時,裝樣品的容器是()。

A.燒杯
B.三角瓶
C.蒸餾瓶
D.容量瓶

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