名詞解釋維生素的生物可利用性
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關(guān)于風(fēng)味，以下說法不正確的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下關(guān)于脂肪氧化說法，正確的是（）
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以下幾種物質(zhì)屬于辛辣的是（）
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食用油出廠前，必需檢測(cè)以下哪種指標(biāo)（）
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以下哪種氨基酸可以產(chǎn)生熒光（）
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以下哪個(gè)溫度會(huì)使花青素分解（）
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從植物中提取類胡蘿卜素，使用最佳復(fù)合有機(jī)溶劑為（）
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油脂盛裝于以下哪種容器中會(huì)加速氧化（）
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下列幾種物質(zhì)生成維生素A量最多的是（）
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以下哪種物質(zhì)屬于咸味的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題