判斷題消費(fèi)者和管理者之間對風(fēng)險(xiǎn)的認(rèn)識及溝通其實(shí)是風(fēng)險(xiǎn)交流的環(huán)節(jié)。
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1.多項(xiàng)選擇題食品的風(fēng)險(xiǎn)與哪些因素有關(guān)？（）
A.密度
B.概率
C.影響
D.危害
2.單項(xiàng)選擇題關(guān)于風(fēng)險(xiǎn)評估的四個階段排序正確的是（）
A.危害識別，風(fēng)險(xiǎn)描述，暴露評估，危害描述
B.危害描述，危害識別，暴露評估，風(fēng)險(xiǎn)描述
C.危害識別，危害描述，暴露評估，風(fēng)險(xiǎn)描述
D.風(fēng)險(xiǎn)描述，危害描述，暴露評估，危害識別
3.單項(xiàng)選擇題（）年，F(xiàn)AO/WHO首次提出了風(fēng)險(xiǎn)分析的概念。
A.1990
B.1991
C.1992
D.1993
最新試題
（）對重金屬的吸收累計(jì)最高。
題型：單項(xiàng)選擇題
食品安全具有相對性，沒有絕對的食品安全。
題型：判斷題
如果你身上有刀口，盡量避免和生鮮的動物類制品直接接觸。
題型：判斷題
（）是雜環(huán)胺合成的重要前體物，糖的存在可能是起催化作用。
題型：多項(xiàng)選擇題
丙烯酰胺的毒性有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
菜籃子工程主要解決蔬菜安全問題。
題型：判斷題
有毒有害的礦物質(zhì)元素不會污染土壤。
題型：判斷題
一旦水的環(huán)境遭到破壞之后，大氣、土壤的環(huán)境不會受到破壞。
題型：判斷題
不同國家的不同時期，食品安全所面臨的突出問題和治理要求都所差無幾。
題型：判斷題
餐飲服務(wù)食品安全事故調(diào)查處置結(jié)束后，領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)于（）內(nèi)向同級人民政府和上級監(jiān)管部門提交事故調(diào)查報(bào)告。
題型：單項(xiàng)選擇題