單項(xiàng)選擇題中餐宴會(huì)臺(tái)形布局先右后左原則是（）。
A.約定俗成
B.酒店慣例
C.禮儀常識(shí)
D.國(guó)際慣例
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1.單項(xiàng)選擇題英國(guó)人的午后茶也稱(chēng)“五時(shí)茶”，通常在午后的飲用時(shí)間為（）。
A.2點(diǎn)到3點(diǎn)
B.3點(diǎn)到4點(diǎn)
C.4點(diǎn)到5點(diǎn)
D.5點(diǎn)到6點(diǎn)
2.單項(xiàng)選擇題將桌子連接著擺放成長(zhǎng)方形，但空出一個(gè)短邊，椅子擺在桌子外圈，也可內(nèi)外都擺放的會(huì)議臺(tái)型布置方式是（）。
A.劇院式
B.教室式
C.弦月式
D.馬蹄形
3.單項(xiàng)選擇題中餐宴會(huì)廳場(chǎng)地的布置的決定因素包括檔次的高低和（）。
A.宴會(huì)的人數(shù)
B.宴會(huì)的性質(zhì)
C.宴會(huì)的主題
D.宴會(huì)的標(biāo)準(zhǔn)
4.單項(xiàng)選擇題通常跟配烤薄面包片，提供給客人的早餐蛋類(lèi)菜肴是（）。
A.奄列蛋
B.煎蛋
C.炒蛋
D.水波蛋
5.單項(xiàng)選擇題磨制咖啡粉時(shí)，應(yīng)注意咖啡粉的顆粒大小，一般說(shuō)來(lái)，要使咖啡粉芳香，應(yīng)將咖啡粉磨制成（）。
A.超細(xì)顆粒
B.細(xì)顆粒
C.中顆粒
D.粗顆粒
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題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
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題型：多項(xiàng)選擇題