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判斷題水溶性維生素主要有維生素C和維生素E。

1.判斷題脂溶性維生素主要有維生素A、維生素C和維生素D。

2.判斷題人體每日攝入的氟65%來自動物性食物。

3.判斷題鈷在水果中含量較高。

4.判斷題參與造血是鈷的生理功能之一。

5.判斷題鉬可預防動脈硬化。

6.判斷題成人膳食鉻的推薦攝入量為30μg/d。

7.判斷題牛奶和蔬菜中含銅量較豐富。

8.判斷題銅具有抗生酮作用。

9.判斷題硒具有抗氧化、抗腫瘤作用。

10.判斷題成年男性膳食中鋅的推薦攝入量為15mg/天，女性為11.5mg/天。