判斷題硒具有抗氧化、抗腫瘤作用。
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4.判斷題鐵是構成血紅蛋白、肌紅蛋白的成分。
6.判斷題正常成人每天鈉的需要量為2200mg。
7.判斷題鈉的生理功能之一是降低血壓。
8.判斷題鉀的生理功能之一是降低血壓。
10.判斷題成年人鎂的膳食參考攝入量為300mg/d。
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膳食評價需要關注食物的攝入量,也需考慮食物的營養(yǎng)成分。
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