單項選擇題關(guān)于冷拼構(gòu)圖中的虛實關(guān)系和主次關(guān)系，以下哪個選項描述正確（）

A.虛實關(guān)系是指冷拼中的主要食材與次要食材之間的透明度差異，主次關(guān)系是指冷拼中的主要食材與次要食材之間的顏色差異
B.虛實關(guān)系是指冷拼中的實物與背景之間的顏色差異，主次關(guān)系是指冷拼中的主要食材與次要食材之間的搭配和擺放
C.虛實關(guān)系是指冷拼中的主要食材與次要食材之間的透明度差異，主次關(guān)系是指冷拼中的主要食材與次要食材之間的形狀差異
D.虛實關(guān)系是指冷拼中的實物與背景之間的透明度差異，主次關(guān)系是指冷拼中的主要食材與次要食材之間的搭配和擺放


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項選擇題冷拼盤中如果空白太多會顯得（）不實用。

A.浪費
B.太滿
C.單調(diào)
D.單薄

2.單項選擇題以下哪個不是花色熱菜組配的原則（）

A.注重營養(yǎng)
B.講究美觀
C.突出風(fēng)味
D.價格高昂

3.單項選擇題下列哪項不是花色熱菜的表現(xiàn)形式（）

A.刀工
B.烹調(diào)
C.味道
D.色彩

4.單項選擇題哪項不是制作花色熱菜的關(guān)鍵要素（）

A.食材新鮮
B.色彩搭配協(xié)調(diào)
C.烹調(diào)技巧熟練
D.餐具精美

5.單項選擇題以下哪種情況可能導(dǎo)致茸泥制品變質(zhì)（）

A.冷藏保存
B.真空保存
C.高溫加熱保存
D.冷凍保存