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單項(xiàng)選擇題不同茶類，要有鮮葉嫩度（采摘標(biāo)準(zhǔn)）不同，一般高級龍井茶要求采（）

A.嫩葉包芽或一芽一葉初展
B.小開面二葉采
C.一芽二三葉

1.單項(xiàng)選擇題成品茶品質(zhì)的變化與水分含量、貯藏有密切的關(guān)系，一般水分最高不宜超過（）

A.3%--5%
B.6%
C.7%
D.9%

2.單項(xiàng)選擇題（）茶葉品質(zhì)的色、香、味、形主要是在過程中形成的。

A.初制
B.精制
C.再加工

3.單項(xiàng)選擇題使用200毫升用量的審評杯稱量的綠茶樣是（）

A.3克
B.4克
C.5克
D.6克

4.單項(xiàng)選擇題茶葉質(zhì)變的內(nèi)在因素是（）

A.含水量
B.光線
C.溫度
D.濕度
E.氧氣
F.異味

5.單項(xiàng)選擇題（）有許多保健功效，尤以它的減肥降脂、暖胃護(hù)胃功效最為明顯。

A.紅茶
B.烏龍茶
C.普洱茶
D.綠茶
E.花茶