單項(xiàng)選擇題無(wú)力性便秘者應(yīng)選擇()
A.高蛋白膳食
B.高脂肪膳
C.高纖維膳
D.低鹽膳食
E.低糖膳食
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1.單項(xiàng)選擇題麥淀粉是面粉中提出來(lái)的()
A.面筋
B.蛋白質(zhì)
C.維生素
D.淀粉
E.脂肪
2.單項(xiàng)選擇題藥膳組成()
A.中藥與食物
B.西藥與食物
C.中藥、食物與調(diào)料
D.食物與調(diào)料
E.中藥與西藥
3.單項(xiàng)選擇題下面哪種是人體非必需氨基酸()
A.亮氨酸
B.谷氨酸
C.纈氨酸
D.蘇氨酸
E.苯丙氨酸
4.單項(xiàng)選擇題屬脂溶性維生素的是()
A.維生素B1
B.維生素C
C.維生素D
D.維生素B3
E.維生素PP
5.單項(xiàng)選擇題水的生理功能不包括()
A.組成人體重要部分
B.參與體內(nèi)新陳代謝
C.調(diào)節(jié)體溫
D.增強(qiáng)抵抗力
E.潤(rùn)滑作用
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低鹽膳食每天用食鹽__________g。無(wú)鹽膳食是指__________。
題型:填空題
決定熱能需要的主要因素包括_________、_________、________、___________。
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肝豆?fàn)詈俗冃曰颊呖刹捎胈__________膳食。
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低鹽膳食每日用食鹽____g。無(wú)鹽膳食是指____,低鈉膳食是指每日____。
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鉀鈉定量膳食是用于診斷____。
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醫(yī)院基本膳食為____、____、____及____4種。
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項(xiàng)腦損傷昏迷患者的膳食應(yīng)()
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平衡膳食的優(yōu)點(diǎn)()
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人體需要的營(yíng)養(yǎng)素主要分7大類,它們是:____、____、____、____、____、____、____。
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脂肪酸分類()
題型:多項(xiàng)選擇題