單項選擇題下列食物中，鋅含量最高的是（）。

A.牡蠣
B.牛奶
C.玉米
D.蘋果


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1.單項選擇題下列食物中，鋅含量最低的是（）

A.田螺
B.牛肉
C.玉米
D.豬肝

2.單項選擇題能促進食欲的營養(yǎng)素是（）。

A.鈣
B.鐵
C.鋅
D.鎂

3.單項選擇題下列關于鋅的生理功能的描述中，正確的是（）。

A.參與甲狀腺素的合成
B.促進食欲
C.構(gòu)成血紅蛋白
D.促進小腸對鈣的吸收

4.單項選擇題成人膳食碘的推薦攝入量為（）μg/d。

A.50
B.100
C.150
D.200

5.單項選擇題下列食物中，富含碘的是（）。

A.青菜
B.紫菜
C.白菜
D.茄子

6.單項選擇題（）在體內(nèi)主要參與甲狀腺素的合成。

A.碘
B.鐵
C.鋅
D.鈣

7.單項選擇題碘主要參與（）的合成。

A.硫胺素
B.核黃素
C.甲狀腺素
D.煙酸

8.單項選擇題下列不是膳食中鐵的良好來源是（）。

A.動物肝臟
B.動物全血
C.畜禽肉類
D.奶和奶制品

9.單項選擇題下列食物中，鐵含量最低的是（）。

A.黑木耳
B.紫菜
C.牛奶
D.豬血

10.單項選擇題（）是構(gòu)成血紅蛋白、肌紅蛋白的成分。

A.鈣
B.鐵
C.鋅
D.硒