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判斷題食品安全危機(jī)往往表現(xiàn)在食品安全突發(fā)事件上。

1.多項(xiàng)選擇題有效得危機(jī)管理包括（）。

A.預(yù)控預(yù)防
B.應(yīng)急處理
C.監(jiān)測(cè)預(yù)警
D.恢復(fù)評(píng)估

2.多項(xiàng)選擇題公共危機(jī)具有（）的特點(diǎn)。

A.不確定性
B.突發(fā)性
C.破壞性
D.不可逆轉(zhuǎn)性

3.單項(xiàng)選擇題關(guān)于危機(jī)的發(fā)展階段，排序正確的是（）。

A.預(yù)警期-爆發(fā)期-緩解期-善后期
B.預(yù)警期-緩解期-爆發(fā)期-善后期
C.預(yù)警期-爆發(fā)期-善后期-緩解期
D.善后期-爆發(fā)期-緩解期-預(yù)警期

4.判斷題風(fēng)險(xiǎn)管理通過選擇和實(shí)施適當(dāng)?shù)拇胧?，盡可能有效地控制食品風(fēng)險(xiǎn)，從而保障公眾健康。

5.判斷題三氯丙醇可能引起癌癥，影響腎臟及生育。