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問答題 用175℃的熱油將300kg/h的果汁由25℃加熱至90℃，已知熱油的比熱容為2.61kJ/（kg? ℃），其流量為360kg/h，今有以下兩個換熱器，傳熱面積為0.8m²。
換熱器1：K₁=625W/（m²? ℃），單殼程雙管程。
換熱器2：K₂=500W/（m²? ℃），單殼程單管程。
為滿足所需的傳熱量應選用那一個換熱器。

參考答案：

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1.問答題 求直徑d=70mm、長L=3m的鋼管（其表面溫度t₁=227℃）的輻射熱損失。假定此管被置于：
（1）很大的紅磚里，磚壁溫度t₂=27℃；
（2）截面為0.3m×0.3m的磚槽里，t₂=27℃，兩端面的輻射損失可以忽略不計。

參考答案：紅磚 T＝27℃，密度＝0.93

2.問答題在一傳熱面積為15.8m²的逆流套管換熱器中，用熱油加熱冷水。熱油的流量為2.85kg/s，進口溫度為110℃；水的流量為0.667kg/s，進口溫度為35℃。熱油和水的平均比熱容分別為1.9kJ/（kg•℃）及4.18kJ/（kg•℃）。換熱器的總傳熱系數為320W/（m²•℃）試求水的出口溫度及傳熱量。

參考答案：89.8℃， 152.8kW

3.問答題飽和溫度為100℃的水蒸氣在長3m、外徑為0.03m的單根黃銅管表面上冷凝。銅管堅直放置，管外壁的溫度維持96℃，試求每小時冷凝的蒸氣量。若將管子水平放，冷凝的蒸氣量又為多少？

參考答案：12.16kg， 24.67kg

4.問答題室內有二根表面溫度相同的蒸氣管，由于自然對流兩管都向周圍空氣散失熱量。已知大管的直徑為小管直徑的10倍，小管的（G_r•P_r）=108。兩水平管單位時間、單位面積的熱損失的比值為多少？

參考答案：1.15

5.問答題 熱空氣在冷卻管管外流過，2=90W/（m²•℃），冷卻水在管內流過，
1=1000W/（m²•℃）。冷卻管外徑d_o=16mm，壁厚b=1.5mm，管壁的λ=40W/（m²•℃）。試求：
①總傳熱系數K_o；
②管外對流傳熱系數2增加一倍，總傳熱系數有何變化？
③管內對流傳熱系數1增加一倍，總傳熱系數有何變化？

參考答案：（1）1.13×10-2W/（m²×℃）
（2）0.57×10-2W/（m^2<...

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