單項(xiàng)選擇題間壁式換熱器任一側(cè)流體的對(duì)流換熱過(guò)程中,熱阻主要集中在().
A.間壁本身
B.層流底層
C.湍流主體
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1.單項(xiàng)選擇題在相同傳熱面積條件下,逆流操作時(shí)所需加熱劑用量較并流操作().
A.多
B.少
C.相同
2.單項(xiàng)選擇題液體的沸騰傳熱應(yīng)控制在()區(qū),以獲得較大的傳熱膜系數(shù)。
A.核狀沸騰
B.膜狀沸騰
C.自然對(duì)流
3.單項(xiàng)選擇題在與等溫面垂直的方向上,()。
A.溫度梯度最大
B.溫度梯度較小
C.沒有溫度梯度
最新試題
在干燥動(dòng)力學(xué)中,對(duì)于對(duì)流干燥以下哪些因素條件是會(huì)影響干燥速率的?()
題型:多項(xiàng)選擇題
將含易揮發(fā)組分的二元組分原料液一次加入蒸餾釜中,釜底采用間接飽和水蒸氣加熱后,釜溫不斷降低。
題型:判斷題
使得混合液在蒸餾釜中逐漸受熱汽化,并將不斷生成的蒸汽引入冷凝器內(nèi)冷凝,以達(dá)到混合液中各組分都可被分離的方法是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在精餾操作的冷凝過(guò)程中,下面的說(shuō)法正確的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列關(guān)于不穩(wěn)態(tài)流動(dòng)系統(tǒng)問(wèn)題的討論,錯(cuò)誤的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列關(guān)于食品工程單元操作和系統(tǒng)化和簡(jiǎn)化理解的歸一主線的描述,哪個(gè)是錯(cuò)誤的()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列對(duì)食品工業(yè)生產(chǎn)過(guò)程的描述,最為準(zhǔn)確的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
將含易揮發(fā)組分的二元組分原料液一次加入蒸餾釜中,釜底采用間接飽和水蒸氣加熱后,釜中溶液所含不易揮發(fā)組分的濃度不斷升高。
題型:判斷題
工業(yè)上最常用的間歇蒸餾是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
傳質(zhì)過(guò)程與食品工業(yè)的發(fā)展息息相關(guān),下列屬于傳質(zhì)對(duì)食品行業(yè)的影響的是()。
題型:多項(xiàng)選擇題