葡萄酒開瓶后，將木塞放入客人右側(cè)的小碟中。

下列斟倒酒水服務(wù)操作中操作正確的是（）。

皇冠瓶蓋的飲料應(yīng)用什么工具開啟？（）

簡述小酒吧服務(wù)注意事項。

斟酒時要經(jīng)常注意瓶內(nèi)酒量的多少，以控制住酒出瓶口的速度。瓶內(nèi)的酒越少，出口的速度就越快。

對下列不同酒水使用的杯具理解正確的是（）。

以下關(guān)于白酒服務(wù)標準及要求，不正確的有（）。

簡述酒吧安全防火措施。

葡萄酒開瓶時，服務(wù)員應(yīng)充分晃動瓶身，動作要敏捷、果斷。

當酒瓶中只剩下一杯酒量時，須及時征求主賓意見是否需要再加一瓶。