單項(xiàng)選擇題可能影響組織有關(guān)食品安全的潛在緊急情況和事故應(yīng)由()考慮,并證實(shí)如何進(jìn)行管理

A.最高管理者
B.HACCP小組成員和技術(shù)專家
C.HACCP組長(zhǎng)
D.生產(chǎn)部主管


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最新試題

下列()信息不適合于多場(chǎng)所組織。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

病毒屬于非細(xì)胞結(jié)構(gòu).細(xì)菌具有細(xì)胞結(jié)構(gòu),因此繁殖方式不同

題型:判斷題

與食品安全管理體系有關(guān)的人員均能進(jìn)行有關(guān)食品安全信息的外部溝通

題型:判斷題

在生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng),工人發(fā)現(xiàn)有一批玉米原料有霉變現(xiàn)象,經(jīng)檢驗(yàn)員確認(rèn)后,將這批原料進(jìn)行了銷毀。這種行為是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

在調(diào)味面制品生產(chǎn)中,使用的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品有哪些?請(qǐng)分別以小麥粉、菜籽油、脫氫乙酸鈉為例,分別對(duì)其產(chǎn)品特性進(jìn)行詳盡描述。并舉例某一款終產(chǎn)品調(diào)味面制品,對(duì)其終產(chǎn)品特性進(jìn)行詳盡描述。

題型:?jiǎn)柎痤}

請(qǐng)問(wèn)有無(wú)不符合?若有請(qǐng)開出不合格報(bào)告。

題型:?jiǎn)柎痤}

消毒與滅菌具有不同的含義。滅菌是指殺滅或出去外環(huán)境中一切微生物的過(guò)程,使之達(dá)到無(wú)菌,而消毒只是將微生物降低到一個(gè)限度內(nèi)。在消毒方法中,下列不包括:()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

簡(jiǎn)述“確認(rèn)”的定義。

題型:?jiǎn)柎痤}

什么是關(guān)鍵控制點(diǎn)?

題型:?jiǎn)柎痤}

以下哪一種情況稱為結(jié)合審核?()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題