細(xì)菌性食物中毒主要發(fā)生于（）季。

治療肉毒梭菌食物中毒要早期使用（）血清。

環(huán)境和食品中的N-亞硝基化合物是由亞硝酸鹽和（）在一定條件下合成。

外界霉菌進(jìn)入蛋內(nèi)可形成（）。

受金黃色葡萄球菌污染后易形成腸毒素的食品有（）。

為控制食品中農(nóng)藥殘留量，使用農(nóng)藥時應(yīng)注意（）。

環(huán)境中的農(nóng)藥可以通過水、土壤、（）等途徑進(jìn)入糧豆作物中。

剛擠出的奶中含有的能夠抑制微生物生長的物質(zhì)稱為（）。

PCDD/Fs 的急性中毒表現(xiàn)為（）極度減少。

組胺中毒引起的全身皮膚改變是（）。