A.崗位責(zé)任內(nèi)容之一
B.最基本的道德要求
C.敬崗愛(ài)業(yè)的具體體現(xiàn)
D.優(yōu)質(zhì)服務(wù)的核心
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
A.涼菜、熱菜、湯菜、甜食
B.頭盤、湯菜、炒菜、主食、水果
C.涼菜、湯、第一主菜、甜食、第二主菜
D.頭盤、湯、第一主菜、第二主菜、甜食
A.無(wú)意中損壞餐具的客人，服務(wù)員要安慰客人，并將損壞的餐具及時(shí)撤離餐桌。
B.對(duì)不小心損壞餐具的客人，服務(wù)員要向客人講清賠償原則，爭(zhēng)取客人主動(dòng)給予賠償
C.對(duì)有意損壞餐具的客人，服務(wù)員要及時(shí)與店內(nèi)安全保衛(wèi)部門取得聯(lián)系，并讓客人照價(jià)賠償。
D.客人損壞餐具無(wú)所謂，只要客人高興而來(lái)，滿意而歸，不需要客人賠償。
A.三分之一
B.二分之一
C.六分之一
D.九分之一
A.小組作業(yè)
B.客前烹制菜品
C.獨(dú)立操作
D.與客人合作分讓菜品
A.VO
B.VSP
C.VSOP
D.XO
最新試題
（）就是對(duì)發(fā)生在客人身上的事作出適當(dāng)?shù)墓烙?jì)，確定你所做的，正是客人所想得到的服務(wù)。
東北地區(qū)人們好客，設(shè)酒宴必先上涼茶，菜必雙數(shù)（因部分地區(qū)的喪葬酒席才上奇數(shù)），最后一道菜嚴(yán)禁上（）。
（）服務(wù)是指餐廳服務(wù)員以高檔的道德修養(yǎng)，對(duì)服務(wù)過(guò)程中出現(xiàn)的各種情況和問(wèn)題做到恰當(dāng)理智的處理。
祁門紅茶沖泡后，茶湯色紅艷透明，（），葉底紅亮。
簡(jiǎn)述值臺(tái)員餐中服務(wù)工作流程正確的是（）。
淮揚(yáng)菜由淮揚(yáng)、金陵、無(wú)錫（）等幾大地方風(fēng)味組成。
以下，（）是瓷器餐具不正確的消毒方法。
超常服務(wù)要求服務(wù)員善于觀察，根據(jù)賓客需要提供（）服務(wù)措施。
迎賓員拉椅讓座時(shí)應(yīng)站在椅背（），雙手握住椅背的兩側(cè)，后退半步的同時(shí)將椅子拉后半步，示意客人入座。
輕托裝盤時(shí)，通常是高物、重物在托盤（）檔，輕物、低物在（）檔。