單項(xiàng)選擇題對(duì)于嬰兒來(lái)說(shuō)只能從食物獲得,不能自身合成,但是對(duì)于成人來(lái)說(shuō),人體內(nèi)能夠合成的氨基酸是()

A.賴氨酸
B.異亮氨酸
C.苯丙氨酸
D.組氨酸


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1.單項(xiàng)選擇題單純脂是由哪兩種物質(zhì)構(gòu)成的?()

A.脂肪酸和醇
B.氨基酸和醇
C.葡萄糖和酯
D.脂肪酸和酯

2.單項(xiàng)選擇題人體每天以各種方式排出的水分約()mL。

A.500-1000
B.1000-1500
C.1500-2000
D.2000-2500

3.單項(xiàng)選擇題喝牛奶通常具有補(bǔ)充()礦物質(zhì)的作用。

A.鐵
B.鈣
C.銅
D.鋅

4.單項(xiàng)選擇題測(cè)油脂酸價(jià)發(fā)生的反應(yīng)為()

A.加成反應(yīng)
B.皂化反應(yīng)
C.中和反應(yīng)
D.氧化反應(yīng)

5.單項(xiàng)選擇題水分活度()以上的食品通常需要低溫保藏。

A.0.9
B.0.8
C.0.75
D.0.6