單項(xiàng)選擇題芫爆菜肴使用的調(diào)味汁中（）。
A.有芡
B.芡多
C.芡少
D.無芡
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1.單項(xiàng)選擇題信譽(yù)是指消費(fèi)者對產(chǎn)品的（）和社會(huì)影響程度（聲譽(yù)）。
A、消費(fèi)能力
B、信任程度
C、消費(fèi)水平
D、信任力度
2.單項(xiàng)選擇題小黃魚比大黃魚鱗片稍（），春汛期為旺季。
A.大
B.小
C.一樣
D.相似
3.單項(xiàng)選擇題蟹的內(nèi)臟大多不能食用，其中不包括（）。
A.蟹腸
B.蟹胃
C.蟹心
D.蟹黃
最新試題
制作鴨湯時(shí)，為了減少鴨的腥味，可先將鴨（）
題型：單項(xiàng)選擇題
制作魚骨湯時(shí)，魚骨需要先（）
題型：單項(xiàng)選擇題
制作魚湯時(shí)，為了使湯更白，可以在煮制過程中（）
題型：單項(xiàng)選擇題
制作蝦凍時(shí)，蝦肉的處理方法是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
在制湯的后期，可加入（）來提升湯的風(fēng)味。
題型：單項(xiàng)選擇題
蝦茸在制作過程中，為了使其更加滑嫩，可以加入（）
題型：單項(xiàng)選擇題
魚茸在制作過程中，為了使其更加緊實(shí)，可以（）
題型：單項(xiàng)選擇題
制作豬肚湯時(shí)，豬肚需要（）
題型：單項(xiàng)選擇題
蝦茸在制作過程中，為了使其口感更加豐富，可以加入（）
題型：單項(xiàng)選擇題
制作肉湯時(shí)，若想使湯更清澈，可（）
題型：單項(xiàng)選擇題