食品安全具有相對(duì)性，沒(méi)有絕對(duì)的食品安全。

雜環(huán)胺化合物主要存在于烤鴨、烤肉、烤羊肉串等烤制食品中。

丙烯酰胺的毒性有（）。

金屬富集的地方，人們長(zhǎng)期居住于此也可能會(huì)中毒，如（）。

丙烯酰胺的預(yù)防和控制方法有哪些？（）

菜籃子工程主要解決蔬菜安全問(wèn)題。

顏色特別鮮艷的食品，有可能添加了食品添加劑。

（）對(duì)重金屬的吸收累計(jì)最高。

人為的放射性污染主要是通過(guò)（），污染農(nóng)作物、水產(chǎn)品等，經(jīng)過(guò)生物圈進(jìn)入食品，并隨著食物鏈轉(zhuǎn)移。

如果你身上有刀口，盡量避免和生鮮的動(dòng)物類制品直接接觸。