單項(xiàng)選擇題
A.煮燜B.泡燜C.蒸煮D.燜蒸
A.蹄筋、木耳B.蹄筋、大烏參C.木耳、大烏參D.魷魚、木耳
A.海米B.大烏參C.燕窩D.香菇
A.天九翅B.?；⒊?br/>C.黃膠翅D.青片翅
A.1500gB.2000gC.2500gD.3000g
A.60℃B.40℃C.80℃D.0℃
判斷題
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