杭州小籠包是（）面點。

雞蛋糕蒸制時間過長是表面會（）的原因之一。

烘焙產(chǎn)品的發(fā)展趨勢是（）

蘇式糕點口味重（）

烙餅適宜用（）

面包酵母可分為（）種。

面包以（）為主要生產(chǎn)原料。

全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場。

川式點心的代表品種是（）

生產(chǎn)面點常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖漿等，都具有易溶性和（）