最新試題
能增加面點甜味的是（）
能增加食品粘稠度，或形成凝膠的是（）
寧波湯圓屬于（）面點。
面包以（）為主要生產(chǎn)原料。
烘焙產(chǎn)品的發(fā)展趨勢是（）
雞蛋糕蒸制時間過長是表面會（）的原因之一。
面團發(fā)酸應該加入（）中和。
水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了（）
戚風蛋糕灌模完成后（）
適合用澄面做面皮的是（）