單項(xiàng)選擇題維生素C的主要功能是()

A.促進(jìn)體內(nèi)膠原的合成
B.維持血管的正常功能
C.促進(jìn)傷口愈合
D.具有抗氧化作用
E.以上都是


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1.單項(xiàng)選擇題有關(guān)膳食調(diào)查,正確的是()

A.屬于營(yíng)養(yǎng)調(diào)查方法中的一種
B.常見(jiàn)的膳食調(diào)查有詢問(wèn)法、記帳法和稱重法等三種方法
C.24小時(shí)回顧法屬于詢問(wèn)法
D.以稱重法進(jìn)行膳食調(diào)查比較準(zhǔn)確
E.以上都對(duì)

2.單項(xiàng)選擇題多環(huán)芳烴類化合物對(duì)食品的污染主要來(lái)自()

A.用燃料烘烤或熏制食品時(shí)直接污染
B.脂肪在高溫烹調(diào)時(shí)發(fā)生熱解或熱聚作用生成此類化合物
C.來(lái)自加工機(jī)油或包裝材料的油墨或石蠟油污染
D.瀝青污染(在柏油馬路上曬糧食)
E.以上都是

3.單項(xiàng)選擇題阻斷N-亞硝基化合物合成的措施有()

A.盡量少吃鹽腌和酸漬食品
B.食用富含維生素E、C和多酚的蔬菜、水果
C.防止魚(yú)肉和蔬菜變質(zhì)
D.控制硝酸鹽、亞硝酸鹽等食物添加劑的量
E.以上都是

4.單項(xiàng)選擇題亞硝酸鹽中毒的原因有()

A.攝入含有大量硝酸鹽、亞硝酸鹽的不新鮮的蔬菜
B.攝入大量腌制不夠充分的蔬菜
C.攝入放置時(shí)間過(guò)久的熟剩菜
D.腌肉制品加入過(guò)量的硝酸鹽即亞硝酸鹽
E.以上都是

5.單項(xiàng)選擇題預(yù)防副溶血性弧菌食物中毒的措施有()

A.海產(chǎn)品及各種熟制品應(yīng)低溫保存
B.魚(yú)、蝦、蟹、貝類應(yīng)燒熟煮透
C.涼拌菜(如海蜇)要洗干凈置于食醋中浸泡10分鐘
D.涼拌菜在沸水中漂燙數(shù)分鐘以殺死細(xì)菌
E.以上都是

最新試題

健康保險(xiǎn)的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與預(yù)測(cè)是制定健康保險(xiǎn)計(jì)劃和確定保險(xiǎn)費(fèi)用的重要依據(jù)。

題型:判斷題

在健康保險(xiǎn)客戶管理中,客戶信息管理包括客戶基本信息、健康狀況和保險(xiǎn)需求等內(nèi)容的收集、整理和分析。

題型:判斷題

健康保險(xiǎn)應(yīng)用健康大數(shù)據(jù)可以提高核保和理賠的準(zhǔn)確性和效率,從而為消費(fèi)者提供更好的保險(xiǎn)服務(wù)。

題型:判斷題

在健康保險(xiǎn)的銷(xiāo)售中,代理銷(xiāo)售方式比直接銷(xiāo)售方式更具有優(yōu)勢(shì)。

題型:判斷題

健康教育的目標(biāo)是提高個(gè)體和群體的健康素養(yǎng),預(yù)防和控制疾病的發(fā)生。

題型:判斷題

感染性疾病的發(fā)生與發(fā)展取決于病原體與宿主之間的相互作用。

題型:判斷題

在健康保險(xiǎn)的品牌建設(shè)中,品牌形象和市場(chǎng)定位同樣重要,二者相輔相成。

題型:判斷題

健康保險(xiǎn)在社會(huì)保障體系中發(fā)揮著重要作用,可以分擔(dān)醫(yī)療費(fèi)用風(fēng)險(xiǎn),提高醫(yī)療服務(wù)質(zhì)量,促進(jìn)醫(yī)療資源的合理分配,增進(jìn)國(guó)民健康水平。

題型:判斷題

健康管理在實(shí)踐中應(yīng)用預(yù)防醫(yī)學(xué)的原理和方法,旨在維護(hù)和促進(jìn)人群健康。

題型:判斷題

衛(wèi)生保健只關(guān)注個(gè)體健康,不需要考慮公共衛(wèi)生和社會(huì)環(huán)境因素。

題型:判斷題