單項(xiàng)選擇題中餐的分餐式服務(wù)主要是應(yīng)用于（）

A.零點(diǎn)用餐
B.團(tuán)隊(duì)用餐
C.婚宴用餐
D.正式宴會(huì)請(qǐng)用餐


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1.多項(xiàng)選擇題前廳的對(duì)客服務(wù)區(qū)包括（）

A.總服務(wù)臺(tái)
B.大堂副理處
C.行李處
D.電梯

2.多項(xiàng)選擇題火荷載過(guò)重是火災(zāi)發(fā)生的起因，具體原因是（）

A.客房?jī)?nèi)電器設(shè)備安裝不當(dāng)，短路起火
B.客房?jī)?nèi)電器使用時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，以致元件發(fā)熱而起火
C.客人在房間或陽(yáng)臺(tái)所放紙制資料過(guò)多，引起火災(zāi)
D.客人將易燃、易爆物品帶進(jìn)客房，引起火災(zāi)

3.多項(xiàng)選擇題（）反映了當(dāng)日的客房營(yíng)業(yè)情況。

A.當(dāng)日出租的客房數(shù)
B.當(dāng)日再點(diǎn)客人數(shù)
C.當(dāng)日客房出租率
D.當(dāng)日的實(shí)際平均房?jī)r(jià)

4.多項(xiàng)選擇題客房預(yù)訂的意義是（）。

A.開(kāi)拓市場(chǎng)，穩(wěn)定客源，提高客房出租率
B.掌握客源動(dòng)態(tài)，預(yù)測(cè)飯店未來(lái)業(yè)務(wù)
C.協(xié)調(diào)各部門(mén)業(yè)務(wù)，提高工作效率和服務(wù)質(zhì)量
D.開(kāi)展預(yù)訂工作，也是飯店進(jìn)行推銷(xiāo)的一個(gè)重要手段

5.多項(xiàng)選擇題客人抵店前的準(zhǔn)備工作分為（）階段。

A.客人抵店當(dāng)天早上
B.提前一周或數(shù)日
C.客人抵店前一天
D.提前兩周