單項選擇題西餐宴席的侍應(yīng)順序多以（）。

A.先男后女
B.先主后賓
C.順時針
D.逆時針


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1.單項選擇題下面關(guān)于了解贊美別人的愛好需要注意的是（）。

A.功勞大的要專門提出予以表揚，沒有業(yè)績的就要對其不理不睬
B.贊美的語氣要發(fā)自內(nèi)心，不要夸張，贊美的時候一定要專注
C.對同一個人，一定要將表揚和批評的話都放在一起，這樣才更有效
D.贊美別人時越具體越好，要將好與壞、優(yōu)點與缺點對比著說，效果最好

2.單項選擇題上司之間出現(xiàn)矛盾爭執(zhí)，你作為下屬在進行調(diào)停時，應(yīng)該要避免（）。

A.哪位上司說得對，就站在哪位上司一邊
B.不偏不倚，居中調(diào)停
C.不火上澆油，不引火燒身
D.找出上司各自觀點或行為產(chǎn)生的原因，分別進行肯定

3.單項選擇題下列不符合致辭和祝酒禮儀的是（）。

A.我國一般習(xí)慣于正式宴會在熱菜之后甜食之前由主人致辭，接著由客人致答詞
B.致辭時，服務(wù)人員要停止一切活動，參加宴會的人員都應(yīng)暫停飲食，專心聆聽
C.主人一般依次向所有客人祝酒，或按桌敬酒，不能顧此失彼
D.冷餐會和酒會上主人應(yīng)祝酒完畢再致辭

4.多項選擇題作為傾聽者，下列行為較為禮貌的是（）。

A.敲打桌面，手撫頭發(fā)，雙手托住頭部低頭聽講
B.適時點頭、微笑，或簡單重復(fù)對方交談的要點
C.不等對方說完就插話
D.對交談?wù)咚f的他人的壞話不輕易評價
E.當(dāng)對方喋喋不休時，可適當(dāng)打斷

5.多項選擇題為了減少差錯，在通話過程中應(yīng)當(dāng)（）。

A.確定對方的身份
B.主動報上公司名稱以及自己的職務(wù)
C.仔細(xì)聆聽，專心應(yīng)對
D.重復(fù)重要事項、人名和電話號碼
E.一邊聽，一邊記錄要點