目前全世界80%的葡萄酒都產(chǎn)自（）。

大約7天左右，必須對冰箱徹底清理一次，從底部、壁到網(wǎng)隔層。

調(diào)制雞尾酒“香蕉森林”，需要將（）放入攪拌機攪拌。

Kahlua與Maria屬同一類利口酒。

盤存是一項了解營運績效及賬目管理的工作。

雞尾酒調(diào)制單是出納會計記賬，收款的憑據(jù)，調(diào)酒員不能保管，需要時再去借用，以防遺失。

酒瓶上表示“Eiswein”是指在德國生產(chǎn)用貴腐菌釀成的甜白酒。

制冰機內(nèi)除了冰鏟外，不能存放任何食品及飲料。

谷物發(fā)酵酒制造時加入的催化劑，中國傳統(tǒng)上稱為曲，曲的質(zhì)量對酒有極大影響。

法國每瓶AOC級紅酒酒精含量不低于13%VOL。