下列哪些果實在采后過程中，我們可以辨別出其從生理成熟到完熟的明顯變化？（）

無氧呼吸產生的能量少，對果蔬貯藏保鮮是有利的。

在采后果蔬的貯藏保鮮過程中，有氧呼吸和無氧呼吸是同時存在的，只是無氧呼吸所占比例很小。

當果蔬由于環(huán)境脅迫發(fā)生生理病害的初期，一般不太容易識別其病害癥狀。

冷害的癥狀包括（）

果實的（）階段是果實的風味、質地和芳香氣味已經達到適宜食用的程度。

水果和大部分的蔬菜均不具有生理休眠特性。

果蔬采后病害包括生理性病害（生理失調）和病理性病害兩大類，二者之間無關聯性。

在生產實踐中，能保證原料品質的情況下，為了延長果實的保藏期或長途運輸銷售，下列哪些果實適宜適當早采？（）

作為長期貯藏和遠距離運輸的果蔬產品，應該適當早采收。