A.蘋(píng)果.梨.油梨.芒果.香蕉.木瓜
B.檸檬.葡萄柚.甜橙.蜜柑.葡萄.黃瓜.菠蘿.荔枝
C.桃.李.杏.柿子.甜瓜.西瓜.番茄.番石榴
D.櫻桃.草莓.甜椒.枇杷.橄欖.藍(lán)莓.樹(shù)莓.桑葚.黑莓
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A.光合作用
B.呼吸作用
C.蒸騰作用
D.異化作用
A.呼吸作用
B.光合作用
C.蒸騰作用
D.異化作用
A.葡萄
B.黃瓜
C.蘋(píng)果
D.番茄
A.高濕環(huán)境貯藏
B.采收成熟度不高的果蔬進(jìn)行貯藏
C.低O2高CO2環(huán)境貯藏
D.果蔬的冰點(diǎn)附近進(jìn)行貯藏
A.病原物（主要為真菌和細(xì)菌）
B.易感的寄主（果蔬）
C.適宜的環(huán)境條件
D.不適宜的環(huán)境條件
最新試題
果蔬采后一般很難或基本不存在以下哪種生理活動(dòng)？（）
打蠟或涂膜處理適用于所有的果蔬，不僅可以降低果蔬水分的損失，還可以改善產(chǎn)品的外觀(guān)。
在某些情況下，接近冰點(diǎn)附近或靠近臨界溫度下發(fā)生冷害的程度比中間溫度下發(fā)生的冷害程度要高。
控制采收后果蔬的（）作用已成為果蔬貯藏技術(shù)的中心問(wèn)題。
原產(chǎn)于熱帶、亞熱帶的產(chǎn)品對(duì)冷害更敏感。
無(wú)氧呼吸產(chǎn)生的能量少，對(duì)果蔬貯藏保鮮是有利的。
一旦發(fā)生生理病害后不久就會(huì)有病源菌侵入而轉(zhuǎn)變成侵染性病害，加速腐爛，以致癥狀無(wú)法識(shí)別。
下列哪些果實(shí)在采后過(guò)程中，我們可以辨別出其從生理成熟到完熟的明顯變化？（）
蒸騰使果蔬逐漸失去新鮮度，在貯藏和運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中不但影響了產(chǎn)品的重量和品質(zhì)，而且降低了果蔬的耐藏性和抗病性。
SO2氣體傷害常見(jiàn)于（）