單項(xiàng)選擇題食品添加劑是指為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐和加工的需要而加入食品中的（）或者天然物質(zhì)。

A、顏料
B、發(fā)酵劑
C、化學(xué)合成
D、化學(xué)物質(zhì)


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1.單項(xiàng)選擇題看食品的色澤，不要被所（）食品迷惑。

A、外包裝漂亮的
B、外觀過于鮮艷、好看的
C、造型漂亮的
D、香味異常的

2.單項(xiàng)選擇題部分母乳喂養(yǎng)或人工喂養(yǎng)嬰幼兒則應(yīng)正確選擇配方奶（）。

A、母乳化配方奶粉
B、全脂奶粉
C、兒童成長(zhǎng)奶粉
D、羊奶粉

3.單項(xiàng)選擇題睡前給嬰幼兒（），都有助于嬰幼兒更好入睡。

A、清洗臉、腳和臀部
B、洗澡
C、按摩
D、以上都是

4.單項(xiàng)選擇題食物中的某些成分可使人體細(xì)胞發(fā)生（）。

A、應(yīng)急反應(yīng)
B、中毒反應(yīng)
C、全身反應(yīng)
D、局部反應(yīng)

5.單項(xiàng)選擇題嬰幼兒食品是指滿足嬰幼兒（）所需的食品。

A.斷奶需要
B.正常生長(zhǎng)發(fā)育
C.添加輔食
D.滿足主食

6.單項(xiàng)選擇題讓嬰幼兒學(xué)會(huì)分享食物和玩具，可以促進(jìn)（）的建立。

A.親子關(guān)系
B.玩伴關(guān)系
C.群體關(guān)系
D.朋友關(guān)系

7.單項(xiàng)選擇題嬰兒缺乏維生素B2主要表現(xiàn)為口角炎，舌色紅紫，眼疼，還有（）

A、口唇干裂
B、全身骨頭疼
C、血色素低
D、吸收力差

8.單項(xiàng)選擇題作為嬰兒熱能需求量的基礎(chǔ)是（）

A、平均年齡的需求量
B、自身熱能的消耗量
C、同年齡段的平均需求量
D、同年齡段的平均消耗量