單項選擇題以下關于母乳里的糖,描述不正確的是哪一項?()
A.含量更高,促進鈣和鐵的吸收
B.容易造成嬰兒血糖過高
C.與脂質(zhì)結合形成半乳糖脂和腦苷脂,促進嬰幼兒腦部的發(fā)育
D.含有多種寡糖
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1.單項選擇題以下關于水果的描述,不正確的是哪一項?()
A.富含維生素C、礦物質(zhì)和膳食纖維
B.葡萄糖、果膠含量大于蔬菜
C.維生素、微量元素含量大于蔬菜
D.口感好
2.單項選擇題蔬菜里的維生素C易受到破壞,下列哪一項不是原因?()
A.受冷
B.受熱
C.接觸光
D.接觸氧
3.單項選擇題以下關于胡蘿卜素作用的描述,不正確的是哪一項?()
A.在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為維生素A
B.促進機體生長發(fā)育
C.保護視力和皮膚
D.只在胡蘿卜中存在
4.單項選擇題嬰幼兒進食肉類食物,以下哪一項說法錯誤?()
A.讓嬰幼兒體嘗肉的原味
B.肉中少放鹽
C.三歲的幼兒和7個月的嬰兒吃一樣軟爛的肉
D.嬰幼兒開始添加肉類的時間要靈活
5.單項選擇題以下調(diào)制米粉的操作,不正確的是哪一項?()
A.用溫水調(diào)
B.用開水調(diào)
C.1匙米粉加入3~4匙溫開水
D.順時針方向攪拌
8.判斷題西藍花炒蛋里的西藍花不容易讓嬰幼兒過敏。
9.判斷題制作番茄蛋羹時最好用嬰兒醬油,含鹽少。
10.判斷題給6月齡的嬰兒食用紅豆泥,不用脫皮。