切丁時(shí)，對于質(zhì)地較軟的原料可以先（）再切。

切丁時(shí)，為了使丁更入味，可以先將原料（）

以下哪種食材不適合與海鮮搭配（）

切片時(shí)，哪種原料適合切成三角片（）

切片時(shí)，哪種原料適合切成蝴蝶片（）

以下哪種食材與羊肉搭配可以去腥增香（）

切絲時(shí)，為了使絲的長度一致，可以將原料（）后再切。

以下哪種食材與魚肉搭配可以去腥（）

掛糊可以使原料在炸制過程中（）

切丁時(shí)，為了使丁的口感更好，可以將原料（）