草菇是高溫菌，不會燒菌，播種時每一層均可均勻播種。

單個農(nóng)戶種植食用菌栽培，應(yīng)搭制毛竹大棚，手工裝袋，起步以1000-2000袋菌種為宜，以盡可能避免技術(shù)和市場風(fēng)險。

發(fā)酵消毒是以巴氏消毒的原理，殺死培養(yǎng)料中雜菌的營養(yǎng)體、害蟲的幼蟲及卵。

母種滅菌的設(shè)備通常有大型常壓滅菌灶和臥式高壓蒸汽滅菌鍋。

使用高壓滅菌鍋應(yīng)定期檢查排水通和排水管，禁止器皿蓋著蓋子滅菌，易產(chǎn)生爆炸。

日光干制食用菌簡單易行，不需要任何技術(shù)。

食用菌是一類喜（）真菌。

氮素是食用菌合成蛋白質(zhì)和核酸必不可少的主要原料。

谷粒菌種具有發(fā)菌速度快、保質(zhì)期長、產(chǎn)量高等特點。

食用菌母種培養(yǎng)基中營養(yǎng)物質(zhì)種類越多越好。