單項(xiàng)選擇題酒吧為客人進(jìn)行存酒服務(wù)時(shí)，不正確的是（）。
A.主動(dòng)提醒客人有此項(xiàng)服務(wù)
B.填寫酒卡
C.定期與客人聯(lián)系提醒
D.所有酒均提供存酒服務(wù)
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1.單項(xiàng)選擇題如客人多點(diǎn)酒水是酒單上沒(méi)有的，做法正確的是（）。
A.拒絕客人
B.向客人請(qǐng)教，按客人要求調(diào)制
C.請(qǐng)客人自己調(diào)制
D.自己隨便調(diào)制
2.單項(xiàng)選擇題紅粉佳人的基酒是（）。
A.伏特加
B.朗姆酒
C.金酒
D.薄荷酒
3.單項(xiàng)選擇題干邑白蘭地中的（）代表其為格外好的品質(zhì)。
A.E
B.X
C.F
D.V
4.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于香檳酒說(shuō)法不正確的是（）。
A.最具有代表性的葡萄汽酒
B.一般冰鎮(zhèn)后使用
C.只有法國(guó)產(chǎn)的才能叫香檳酒
D.釀造方法與紅葡萄酒相同
5.單項(xiàng)選擇題客人用餐完畢去休息室時(shí)，休息室服務(wù)員應(yīng)為客人提供（）。
A.咖啡或紅茶
B.香檳酒
C.葡萄酒
D.綠茶
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廚房的能源和水資源管理中，節(jié)能減排的措施有哪些（）？
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題型：多項(xiàng)選擇題