多項選擇題手持溶氧儀測定脫氧水出口溶氧超標(biāo)可能的原因:()。
A.二氧化碳的純度超標(biāo)
B.脫氧水泵吸氣
C.手持溶氧儀故障
D.脫氧水罐清洗后未進(jìn)行置換
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1.多項選擇題清洗脫氧水機(jī)清洗時需檢查:()。
A.清洗時間
B.清洗壓力
C.清洗濃度
D.清洗溫度
2.多項選擇題脫氧機(jī)出口溫度高:≥4°C 時,可能的原因是()。
A.冷媒溫度過高
B.冷媒壓力不足
C.冷卻薄板結(jié)冰
D.冷卻薄板旁通閥未關(guān)閉或者開度過大
3.多項選擇題脫氧水罐清洗后,需進(jìn)行()。
A.預(yù)冷
B.置換
C.備壓
D.直接制備脫氧水
4.多項選擇題造成過濾機(jī)出口溶氧超標(biāo)的原因可能是()。
A.發(fā)酵液溶氧超標(biāo)
B.硅藻土添加罐二氧化碳閥門未開或者開度不夠
C.二氧化碳純度超標(biāo)
D.過濾機(jī)及管道預(yù)冷觸氧不充分
5.多項選擇題封罐之后壓力沒有達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求,可能原因是()。
A.封罐時間晚,外糖過低
B.閥門泄漏
C.與壓力表對比,是否偏離
D.充氧未按標(biāo)準(zhǔn)控制
最新試題
酵母染菌NBB-B(5天)變色,不能傳代,作為廢酵母排掉。
題型:判斷題
單鍋麥汁進(jìn)罐溫度偏差:綠區(qū)為工藝值±0.5℃、黃區(qū)為超工藝值±1℃、紅區(qū)為超工藝值>1℃。
題型:判斷題
麥汁空氧污染不需要往下追溯,但需要分析原因和列行動跟蹤。
題型:判斷題
麥汁進(jìn)罐結(jié)束時,當(dāng)鍋麥汁鍋產(chǎn)綠區(qū)范圍為±12HL。
題型:判斷題
貯酒微生物只有后酵液微生物。
題型:判斷題
CO2翻吹壓力0.25~0.35MPa,清酒罐壓力0.08±0.01MPa。
題型:判斷題
麥汁進(jìn)罐時,酵母添加流速(HL/h)波動綠區(qū)范圍為±20HL/小時。
題型:判斷題
發(fā)酵罐、清酒罐進(jìn)罐前,必須開啟錐底閥排空,確認(rèn)無殘留后方可使用。
題型:判斷題
所有與物料接觸氣體(CO2和N2)必須經(jīng)過無菌過濾器除菌。
題型:判斷題
只要滿罐酵母數(shù)穩(wěn)定,則不必對酵母技術(shù)儀進(jìn)行期間核查。
題型:判斷題