單項(xiàng)選擇題從現(xiàn)實(shí)的長(zhǎng)遠(yuǎn)的觀念來(lái)看,()永遠(yuǎn)是餐飲消費(fèi)市場(chǎng)的主旋律。
A.特色化
B.大眾化
C.個(gè)性化
D.親情化
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1.單項(xiàng)選擇題據(jù)統(tǒng)計(jì),中國(guó)快餐業(yè)的年增長(zhǎng)率達(dá)()。
A.10%
B.20%
C.30%
D.50%
2.單項(xiàng)選擇題針對(duì)餐飲服務(wù)的()特點(diǎn),餐飲部一定要制定餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),并加強(qiáng)對(duì)服務(wù)員的培養(yǎng)訓(xùn)和對(duì)服務(wù)過(guò)程的控制。
A.無(wú)形性
B.一次性
C.同步性
D.差異性
3.單項(xiàng)選擇題餐飲的銷售具有明顯的()。
A.時(shí)間性
B.價(jià)格性
C.間隙性
D.規(guī)律性
4.單項(xiàng)選擇題()是宴會(huì)部面積最大的活動(dòng)場(chǎng)所。
A.中餐廳
B.高級(jí)西餐廳
C.大型多功能廳
D.特式餐廳
5.問(wèn)答題服務(wù)中不小心把食物或飲品濺到客人身上怎么辦?
最新試題
在餐廳的顧客滿意度調(diào)查中,如何有效收集和分析顧客反饋()?
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在餐廳管理中,如何培養(yǎng)員工的團(tuán)隊(duì)合作精神()?
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
如何有效管理餐廳的能源消耗,實(shí)現(xiàn)節(jié)能減排()?
題型:多項(xiàng)選擇題
廚房管理中,確保食品安全的重要措施有哪些()?
題型:多項(xiàng)選擇題
在餐廳的衛(wèi)生管理中,哪些環(huán)節(jié)需要特別關(guān)注()?
題型:多項(xiàng)選擇題
在餐飲企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展中,如何關(guān)注環(huán)保和社會(huì)責(zé)任()?
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在廚房的食品安全培訓(xùn)中,如何提升員工的食品安全意識(shí)()?
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在餐廳的顧客投訴處理中,如何有效解決問(wèn)題并恢復(fù)顧客信任()?
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在餐廳的裝修設(shè)計(jì)中,應(yīng)如何平衡美觀與實(shí)用性()?
題型:多項(xiàng)選擇題
在廚房的菜品創(chuàng)新中,如何確保新菜品的成功推出()?
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題