單項選擇題《北堂書鈔》卷146引《古艷歌》說:“白鹽海東來,美豉出()。”
A.魯門
B.南門
C.齊門
D.北門
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1.單項選擇題《清異錄》曰:“醬,八珍主人;(),食總管也?!?/a>
A.鹽
B.醋
C.糖
D.麻
2.單項選擇題“飲御諸友,炮鱉膾鯉?!保ā对娊?jīng)·小雅·六月》)這句話中的“鱉”是用什么技法制作的?()
A.切為極細的肉絲
B.用草扎起,灑上桂、姜、鹽,烤干
C.以鱉肉加五味煮成的肉汁
D.在外面裹涂上泥巴后放到火上去燒
3.單項選擇題加工成為極細的肉絲,這種古代的烹技叫做()。
A.炮
B.膾
C.醢
D.煎
4.單項選擇題以肉加五味煮成的肉汁,這種古代的烹技叫做()。
A.醢
B.煎
C.炮
D.羹
5.單項選擇題以下關于“牛羊豕(豬)”說法正確的是()
A.為大三牲
B.為小三牲
C.為太牢
D.為少牢
最新試題
以下體現(xiàn)了和合文化內(nèi)涵的是()。
題型:多項選擇題
秦漢以來,我國出現(xiàn)了一大批杰出的天文學家,包括()。
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明清時期高揚人的主體性,對正宗統(tǒng)治思想的程朱理學提出挑戰(zhàn)的有()。
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西周創(chuàng)建的統(tǒng)治制度有()。
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戰(zhàn)國時期魏國人()發(fā)現(xiàn)日食、月食是天體相互掩蓋的現(xiàn)象,這在當時也是難能可貴的。
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我國歷史上宗法制、專制制的社會政治結構對中華文化的影響有()。
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《論語·學而》說:“孝悌也者,其為仁之本與!”這句話表明“愛他人”要從()開始。
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在理論上提出陰陽學說、臟腑學說和經(jīng)絡學說的是()。
題型:單項選擇題
在建造上,以天然景物為基礎,即使是改造和模擬自然,也必須遵循“有若自然”的原則,這說的是()。
題型:單項選擇題
東漢時期,()進行了大膽的試驗和革新,大大提高了紙的生產(chǎn)效率和質(zhì)量,極大地推進了我國和世界文化事業(yè)的發(fā)展。
題型:單項選擇題