問答題重慶人民賓館推出清蒸甲魚上等名菜,每個清蒸甲魚用0.5千克的甲魚一只,其他配料若干,該賓館采購甲魚的單價為每千克200元。所用培養(yǎng)計3元,該賓館經理室規(guī)定毛利率為40%。請計算該菜品的銷售價格。

您可能感興趣的試卷

最新試題

采用五五攤銷法,核算手續(xù)較為復雜,但便于控制使用中的實物,它適用于價值較高、使用期較長的低值易耗品。

題型:判斷題

照相業(yè)除了核算耗用原材料總成本外,還要核算每種產品的單位成本。

題型:判斷題

低值易耗品的攤銷和修理均應根據使用部門的不同,分別列入“銷售費用”和“管理費用”賬戶。

題型:判斷題

餐飲部門具有相同于一般工業(yè)企業(yè)和商業(yè)企業(yè)的特點

題型:判斷題

餐飲部門成本構成復雜,對每種產品也無法分批分件的進行成本汁算,成本費用不易控制。所以要求加強動態(tài)控制,隨時掌握實際成本梢耗,以降低成本梢耗,提高經濟效益。

題型:判斷題

西京大飯店酉餐廳2005年1月0日的銷售收入為23200元,當日耗用原材料共計11083元。請分別計算銷售毛利率和成本毛利率。

題型:問答題

企業(yè)預收游客的定金,應計入“應收賬款’賬戶。

題型:判斷題

接團業(yè)務,一般都是提供服務后再向組團社進行結算,也可以向組團社預收部分定金,按期結算。

題型:判斷題

低值易耗品的攤銷和修理均應根據使用部門的不同,分別列入“銷售費用”和“管理費用”賬戶。

題型:判斷題

旅行社成本只包括各種支付的費用,而無實物消耗

題型:判斷題