單項選擇題酒精由液體轉(zhuǎn)化為氣體的氣化溫度為攝氏（）
A.48.3度
B.58.3度
C.68.3度
D.78.3度
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題釀酒就是通過一系列生產(chǎn)工藝過程，將原料中的有效成分最終轉(zhuǎn)變成（）
A.甲醇
B.乙醇
C.丙醇
D.丁醇
2.單項選擇題世界上大部分國家采用“標準酒度”方法表示酒液中酒精含量，一個標準酒度折算成英制酒度為（）
A.1.75度
B.2度
C.2.25度
D.2.5度
3.單項選擇題人們往往將釀酒的起源歸于某人的發(fā)明，并將其視為是釀酒的始祖，下列人物中被尊為釀酒始祖的是（）
A.黃帝
B.軒轅
C.儀狄
D.神農(nóng)
4.單項選擇題相傳世界上最早的咖啡出自今天的（）
A.埃塞俄比亞
B.哥倫比亞
C.牙買加
D.津巴布韋
5.單項選擇題茶葉在貯藏前自身的最佳含水量應(yīng)在（）
A.0%～2%
B.3%~5%
C.6%～8%
D.9%～11%
最新試題
酒會結(jié)束之后，將各項表格交送會計處，全月累計的酒會成本就是當月酒吧的酒會酒水成本。
題型：判斷題
量酒杯又叫（），是酒吧常用器具之一。
題型：單項選擇題
包時酒會的特點是客人只能在固定時間內(nèi)參加酒會，時間一到不再供應(yīng)酒水。
題型：判斷題
酒水飲料的標準化管理中，標準配方是成本控制的基礎(chǔ)。
題型：判斷題
長飲又稱消遣性飲料，容量大，酒精含量低。
題型：判斷題
在酒水發(fā)放的管理中，（）是酒水原料發(fā)放的把關(guān)人。
題型：單項選擇題
酒會食物成本一般比同一級酒店的餐飲成本高一些。
題型：判斷題
酒吧營業(yè)前工作準備俗稱為“開吧”，調(diào)酒師在此階段的主要工作有檢查設(shè)備和（）等。
題型：多項選擇題
使用標準化酒杯可簡化容量控制工作，一般低檔酒吧可能只需要4~5種不同類型和不同大小的酒杯。
題型：判斷題
下列關(guān)于酒會成本的預(yù)算與核算正確的是（）。
題型：多項選擇題