單項選擇題（）是根據(jù)營養(yǎng)學(xué)原則，結(jié)合國情，教育人民群眾采用平衡膳食，以達到合理營養(yǎng)促進健康目的的指導(dǎo)性意見。

A、膳食結(jié)構(gòu)
B、膳食指南
C、膳食計劃
D、膳食營養(yǎng)


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1.單項選擇題作為世界各國調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)參考的是（）的膳食結(jié)構(gòu)。

A、中國
B、美國
C、日本
D、希臘

2.單項選擇題膳食中各類食物的數(shù)量及其在膳食中所占的比重稱為（）

A、膳食指南
B、膳食營養(yǎng)
C、膳食結(jié)構(gòu)
D、膳食寶塔

3.單項選擇題通常所指標(biāo)準(zhǔn)人是指（）。

A.極輕體力勞動的成年男子
B.輕體力勞動的成年男子
C.中等體力勞動的成年男子
D.中體力勞動的成年男子

4.單項選擇題母乳中碳水化合物的主要成分是（）

A、半乳糖
B、乳糖
C、糖原
D、葡萄糖

5.單項選擇題考慮營養(yǎng)需要及產(chǎn)婦身體狀況，正常分娩后事宜進食（）

A、普通膳食
B、流質(zhì)食物
C、半流質(zhì)食物
D、固體食物

6.單項選擇題幾乎不能通過乳腺進入乳汁的維生素有（）

A、維生素A
B、維生素D
C、維生素B1
D、維生素C

7.單項選擇題孕早期的膳食原則不包括（）

A、按照孕婦的喜好，選擇促進食欲的食物
B、選擇容易消化的食物
C、少食多餐
D、補鈣

8.單項選擇題機體可通過（）將蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖功能

A、生酮作用
B、生糖作用
C、糖原異生作用
D、互補作用

9.單項選擇題必需脂肪酸的最好來源是（）

A、乳類
B、植物油類
C、肉類
D、深海魚類

10.單項選擇題類脂只要有磷脂、糖脂和（）等

A、類固醇
B、膽固醇
C、谷固醇
D、卵磷脂