單項選擇題幾乎不能通過乳腺進(jìn)入乳汁的維生素有（）

A、維生素A
B、維生素D
C、維生素B1
D、維生素C


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1.單項選擇題孕早期的膳食原則不包括（）

A、按照孕婦的喜好，選擇促進(jìn)食欲的食物
B、選擇容易消化的食物
C、少食多餐
D、補(bǔ)鈣

2.單項選擇題機(jī)體可通過（）將蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖功能

A、生酮作用
B、生糖作用
C、糖原異生作用
D、互補(bǔ)作用

3.單項選擇題必需脂肪酸的最好來源是（）

A、乳類
B、植物油類
C、肉類
D、深海魚類

4.單項選擇題類脂只要有磷脂、糖脂和（）等

A、類固醇
B、膽固醇
C、谷固醇
D、卵磷脂

5.單項選擇題人體體格測量的根本目的是（）

A、評價機(jī)體膳食營養(yǎng)狀況
B、評價機(jī)體健康狀況
C、評價機(jī)體運(yùn)動機(jī)能狀況
D、評價機(jī)體生長發(fā)育狀況

6.單項選擇題不屬于數(shù)據(jù)庫基本機(jī)構(gòu)的是（）

A、原始數(shù)據(jù)
B、概念數(shù)據(jù)層
C、數(shù)據(jù)共享
D、邏輯數(shù)據(jù)層

7.單項選擇題膳食調(diào)查報告的格式不包括（）

A、題目
B、前言
C、數(shù)據(jù)庫
D、參考文獻(xiàn)

8.單項選擇題膳食調(diào)查報告的主體內(nèi)容不包括（）

A、居民食物攝入狀況
B、居民能量和主要營養(yǎng)素攝入狀況
C、居民的體格狀況
D、居民膳食結(jié)構(gòu)的評價

9.單項選擇題混合系數(shù)是指（）

A.所調(diào)查的家庭中每個標(biāo)準(zhǔn)人的標(biāo)準(zhǔn)人日數(shù)之和除以全家總?cè)巳諗?shù)
B.全家總標(biāo)準(zhǔn)人日數(shù)
C.家庭標(biāo)準(zhǔn)人系數(shù)之和
D.全天個人總餐數(shù)之和

10.單項選擇題1個人日為（）

A、1個人吃三餐
B、1個人吃三餐一點(diǎn)
C、一個人吃兩餐一點(diǎn)
D、一個人吃兩餐兩點(diǎn)