單項選擇題雞尾酒的裝飾物多以（）為主。
A.各類水果
B.各類飾物
C.雞毛
D.小飾品
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1.單項選擇題在酒吧的引領服務應注意，如是（）可引領至小圓桌。
A.一位客人
B.二位以上客人
C.等人的客人
D.以上都可
2.單項選擇題調酒師接到調酒單后應及時調酒，一般要求正常營業(yè)時（）內調制好客人所點的酒水。
A.1分鐘
B.3分鐘
C.5分鐘
D.10分鐘
3.單項選擇題雞尾酒的基酒又稱作雞尾酒酒底，通常以（）作為基酒。
A.白酒
B.黃酒
C.烈酒
D.葡萄酒
4.單項選擇題在一般情況下，每個服務酒吧配備調酒師和實習生（）。
A.3——4人
B.4——5人
C.5——8人
D.10——20人
5.單項選擇題酒吧中的清洗設備主要是（）。
A.清洗槽
B.洗衣機
C.洗碗機
D.洗杯機