朗姆酒由甘蔗等為原料制成，可凈飲、加冰塊飲用、也可調(diào)制混合飲料。（）

西餐中的開胃酒主要有：味美思酒、茴香酒、比特酒、雞尾酒、雪麗酒等。（）

餐廳接待日本客人時，餐桌上應避免使用的花材是（）。

馬賽魚羹、法式蝸牛是法國名菜。（）

特基拉酒產(chǎn)自于巴西，是一種發(fā)酵酒。（）

強化葡萄酒就是在葡萄酒發(fā)酵后加入少量威士忌酒，使其酒度提高。（）

當看到餐廳進來一位殘疾客人時，應該主動上前攙扶幫忙。（）

周到服務在服務中要突出一個“快”字。（）

法國人比較習慣喝烈性酒。（）

當餐廳客人點菜等候時間較長時，不用提醒客人等候時間。（）