肌糖原并不存在超量恢復(fù)現(xiàn)象。

碳水化合物的解毒功能，是因?yàn)楦闻K中的葡萄糖醛酸與毒素的結(jié)合。

當(dāng)糖類攝入過少時(shí)，不會(huì)造成人體（）

下列對(duì)糖醇化合物描述不正確的是（）。

體內(nèi)糖儲(chǔ)備主要以血糖、肌糖原、直鏈淀粉為主。

新鮮蔬菜GI值要比餅干類食品GI值低。

食品中的單糖化學(xué)結(jié)構(gòu)其構(gòu)型多以（）為主。

天然淀粉形成了三維的半結(jié)晶網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，目前廣泛接受結(jié)構(gòu)模型是（）和（）相互交替排列。

關(guān)于焦糖化反應(yīng)，下列哪個(gè)陳述有誤？（）

黑巧克力的生糖指數(shù)要比饅頭的低。