普通人體內(nèi)血糖儲(chǔ)備總量最多為（）

對(duì)于乳糖不耐受患者，在日常飲食中可選擇去乳糖處理的奶制品。

食品中的單糖化學(xué)結(jié)構(gòu)其構(gòu)型多以（）為主。

焦糖化作用是以連續(xù)的（）、聚合作用為主線的反應(yīng)，所產(chǎn)生的焦糖是一類(lèi)結(jié)構(gòu)不明的大分子物質(zhì)。

中、高等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)時(shí)為肌肉提供能量來(lái)源的物質(zhì)為（）

新鮮蔬菜GI值要比餅干類(lèi)食品GI值低。

血糖生成指數(shù)又稱(chēng)為升糖指數(shù)或生糖指數(shù)。

針對(duì)減重人群的飲食，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）

運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度越大，肌糖原供能比例越高，肌糖原動(dòng)員速率越快。

糖的種類(lèi)和含量對(duì)美拉德反應(yīng)影響描述不正確的是（）。